Торт ореховый из безе

Для безе: 5 белков, 2 ст. сахара, 1 ст. орехов. Для крема: 300 г размягченного сливочного масла, полбанки сгущенного молока, чернослив – по вкусу.

Взбить холодные белки с сахаром в сухой посуде, чуть-чуть добавив соли. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и не будет растекаться. Добавить измельченные орехи и аккуратно перемешать. Выложить небольшими порциями на противень, застланный пергаментом. Поставить в холодную духовку и выпекать на очень медленном огне около часа. Сливочное масло взбить со сгущенкой, добавив кусочки чернослива. Выкладывать выпеченные безе слоями, смазывая их кремом. Украсить по вкусу.