Грибы фаршированные куриным филе

200 г маринованных грибов, 150 г куриного филе, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, майонез, соль, специи.

У маринованных грибов срезать ножки. Филе сварить, пропустить через мясорубку и обжарить с мелко рубленным луком. Сыр натереть на мелкой терке, добавив измельченный вареный желток, приправить майонезом. В грибы положить обе начинки, разделив их кусочком белка.